라프로익 LAPHROAIG 인생 양주 경험

안녕하세요 오늘도 생존을 위해

인생공부를 하고 있는 팔팔청춘

신과장 입니다.

 

올해 초에 맛있는 술도 마실

기회가 있어 술 리뷰 겸 공부를 하려 포스팅을 몇 차례 하였는데

 

어제 인생 양주를 맛을 보게 되어

소개, 공부 포스팅 하고자 

라프로익 LAPHROAIG 에 대해 공유해봅니다.

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라프로익은

그 독특한 향과 맛으로 인해 "사람을 갈라놓는 위스키"라고도 불린다 합니다.

스코틀랜드 아일라(Islay) 섬에서 만들어지는 대표적인

피트(peat) 위스키입니다.

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라프로익, 기본 정보.

• 출신지: 스코틀랜드 아일라 섬
• 설립연도: 1815년
• 주종: 싱글 몰트 스카치 위스키
• 특징: 강한 피트 향, 스모키, 요오드 느낌, 바다 내음, 약초, 그리고 은은한 달콤함

라프로익의 첫인상은 분명 강렬합니다.

바닷바람과 요오드,

소독약을 연상시키는 향,

짙은 스모키함.

하지만 그 안에는 오크 숙성에서 오는

바닐라와 코코넛의 부드러움,

꿀과 말린 과일의 달콤함이 어우러져 독특한 조화를 이룹니다.

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피트(peat), 라프로익의 독특한 향

라프로익의 향과 맛을 이야기할 때

피트(이탄)는 빠질 수 없습니다.
피트란 습지에서 수천 년 동안 쌓인 식물성 퇴적물인데,

이를 태워 맥아를 건조시키며 생기는 스모키한 향이 위스키에 스며듭니다.

라프로익은 아일라 섬의 많은 위스키 중에서도

특히 이 피트향이 강하며,

여기에 바닷바람에서 오는 짠 내음, 요오드 같은 느낌까지 더해집니다.

이 피트향이 바로 라프로익을 갈라놓는 호불호 입니다.

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캐스크(Cask)와 숙성, 맛 깊이

라프로익이 가진 복합적인 풍미는

어떤 숙성통(cask)을 사용했느냐에 따라 또 다른 얼굴을 보여줍니다.
병 라벨에 적힌

'CASK Collection', 'PX Cask', 'Triple Matured' 같은 문구는

바로 이러한 숙성 방식과 캐스크 조합을 의미한다 합니다.

용어의미특징

CASK Collection	다양한 숙성통을 사용한 실험적 시리즈	캐스크 조합을 통한 다양한 맛
PX Cask	페드로 히메네스 셰리 캐스크에서 마지막 숙성	달콤한 레이즌, 꿀, 초콜릿 향
Triple Matured	세 가지 캐스크에서 세 번 숙성	풍미가 복합적, 부드러운 밸런스
Velvet	벨벳처럼 부드러운 질감을 강조한 제품	스모키하지만 매끄러운 피니시
Peaty	피트향이 강렬하게 강조된 스타일	스모키, 요오드, 바닷내음

숙성통이 다르면 풍미도 달라지고
특히 PX Cask와 같은 셰리 캐스크 피니시는 라프로익의 스모키함에 은은한 달콤함을 더해,
거친 캐릭터 속에서도 부드러움과 복합적인 여운을 남겼습니다.

 

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혀를 찌르는 듯한 자극감은 무엇?

라프로익을 마실 때 혀를 찌르는 듯한 느낌, 때리는 느낌.

마치 탄산이 있는 것 같은 자극을 느낀 적 있나요?
이것은 실제 탄산 때문이 아니라,

높은 알코올 도수와 피트향, 스파이시한 페놀 성분이 입안을 자극하기 때문입니다.
라프로익의 복합적인 향미와 알코올의 힘이 만나 강렬한 입안을 남기는 거죠.

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라프로익 더 즐기는 팁

• 천천히 공기와 섞으면서 마시기: 스모키함이 부드럽게 열려요.
• 소량의 물을 살짝 섞어보기: 향이 더 복합적으로 퍼집니다.
• 가벼운 훈제 치즈, 건과일과 페어링: 스모키함과 달콤함의 균형을 맞춰줍니다.
• 온더락보다는 스트레이트 또는 몇 방울의 물 추천.

 

너무 개성이 독특한 라프로익

내 인생 양주가 되었다.