안녕하세요 오늘도 생존을 위해인생공부를 하고 있는 팔팔청춘 신과장 입니다. 중동 국가중동 아시아Middle East 나라의 음식을 먹어 본 적이 있으셨나요? 저는 처음 먹어봤습니다.중동, 아랍 국가 여행도 다녀온 적 없지만최근 레스토랑에서 중동 음식을 도전해보았는데중동 음식들에 신기했던 점궁금했던 점 (양고기가 메인, 병아리 콩 간 소스, 난 같은 밀가루 빵)이 있어공부하고 정보를 공유를 해보겠습니다. 중동 음식, 왜 양고기와 병아리콩이 많을까? 우선 생소하지만 왠지 익숙한 듯한 향신료 냄새,담백하면서도 이국적인 플레이팅,그리고 한 가지 공통점이 눈에 들어왔습니다.메뉴판에 "돼지고기가 없다."그리고 대신 양고기 요리가 중심을 차지하고 있었습니다. 그뿐 아니라 병아리콩을 곱게 간 디핑 소스,그리고 얇은 밀..
